Sakura Leipzig – Sushi seit 2002.

Seit über zwei Jahrzehnten steht Sakura für hochwertiges Sushi in Leipzig. Mit der Eröffnung von Sakura Kaiten Sushi im Jahr 2002 begann eine Entwicklung, geprägt von Präzision, Beständigkeit und einem feinen Gespür für Qualität.

Mit dem ZEN.SAKURA Restaurant, eröffnet im Februar 2026, führen wir diese Haltung in moderner Form weiter.
Ein stilvolles Sushi Restaurant in Leipzig, das japanische Handwerkskunst, hochwertige Zutaten und eine ruhige Atmosphäre vereint.

Sorgfältig zubereitete Sushi-Kreationen – abgestimmt auf den Moment. Vom leichten Lunch bis hin zu einem entspannten Dinner am Abend.

Für viele Leipzigerinnen und Leipziger ein vertrauter Ort.
Für andere ein neuer.

Sakura Leipzig. Sushi, das bleibt.

Öffnungszeiten

Wir sind Dienstag bis Sonntag von 11:00 – 23:00 Uhr da, wenn du Hunger auf Qualität hast.

(Montag ist Ruhetag)

Jetzt einen Tisch reservieren oder einfach Liefern lassen!

Unsere Lage

Gohlis-Mitte – gewachsen, ruhig und zugleich in Bewegung.

Ein Umfeld, das Raum lässt. Für den Moment. Für Begegnung.

Zen.Sakura befindet sich im Erdgeschoss des Kaufland Gohlis Areals, unterhalb der Stadtbibliothek.

Parkmöglichkeiten stehen direkt hinter dem Gebäude zur Verfügung. Die Zufahrt erfolgt über die Breitenfelder Straße.

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Unsere Philosophie

Zen.Sakura ist Ausdruck einer klaren Haltung.
„Zen“ steht für Ruhe, Tiefe und Klarheit. „Sakura“ für die Schönheit des Augenblicks.

Wir verstehen beides in seinem ursprünglichen Sinn:
zurückhaltend, präzise und auf das Wesentliche konzentriert.
Nicht als Inszenierung, sondern als Selbstverständnis.

Das Restaurant

Zen.Sakura verbindet modernes Design mit einer ruhigen, warmen Atmosphäre.
Offene Räume, klare Linien und feine Akzente schaffen einen Ort, der zum Verweilen einlädt.

Im Mittelpunkt steht nicht das Mehr, sondern das Wesentliche.
Qualität wird bewusst gestaltet und konsequent umgesetzt.

Die Vorbereitung erfolgt in unserer hauseigenen Produktionsküche –
als Grundlage für Präzision, Beständigkeit und ein gleichbleibendes Niveau in jedem Detail.

„Mit Zen.Sakura möchten wir einen Ort schaffen, an dem bewusster Genuss, hochwertige Küche und eine ruhige Atmosphäre zusammenkommen.
Unser Anspruch ist es, Qualität langfristig zu denken – kulinarisch wie unternehmerisch.“

Hien Tran
Geschäftsführer

Speisekarte

Bevor Sushi bei uns zur Hauptrolle wird, beginnt der Abend mit kleinen Szenen, die den Ton setzen: warm und knusprig, frisch und fein gewürzt, mal zart, mal mit Biss. Unsere Vorspeisen sind dafür da, den Gaumen „aufzuschließen“ – mit umami-Tiefe, sanfter Schärfe und genau der richtigen Portion Leichtigkeit.

Misoshiru

4,90 €

Sojabohnensuppe | Seetang | Tofu

Takoyaki

6,90 €

Oktopusbällchen | Bonitoflocken | Kewpie-Mayo

Goma Salat

4,90 €

Algen | Sesam oder Spinat | Sesam

Zuke Zakana

7,90 €

Lachs | Thunfisch | Hamachi oder Butterfischmariniert

Edamame

4,90 €

Gedämpfte Sojabohnen | Meersalz

Yakigiri

7,90 €

Lachs | Thunfisch | Jakobsmuschel oder Butterfisch kurz gebraten

Yakitori

4,90 €

Hähnchenspieße | Yakitori-Sauce

Tempura mix

13,90 €

Knuspriges Tempura aus 2 Riesengarnelen | saisonales Gemüse

Gyoza

4,90 €

Teigtaschen | Hähnchen oder Gemüse

Tuna Salat

13,90 €

Thunfisch | rote Zwiebeln | gemischter Salat

Bei Zen.Sakura dreht sich vieles um Sushi: fein abgestimmt, frisch, klar. Dazu kommen ausgewählte warme Speisen und natürlich vegetarische sowie vegane Optionen. Ob du klassisch liebst oder neugierig probierst, bei uns findest Du die passende Auswahl.

MAKI

Avocado Maki

4,90 €

Avocado | Sesam

Kappa Maki

4,90 €

Gurken | Sesam

Shake Maki

5,60 €

Lachs

Shake Avocado Maki

5,60 €

Lachs | Avocado

Tekka Maki

6,90 €

Bluefin-Thunfisch

Mutsu Maki

5,90 €

Butterfisch

Unagi Maki

6,90 €

Gegrillter Aal | Unagi-Sauce

Negitoro Maki

11,90 €

Thunfischbauch | Frühlingszwiebeln

NIGIRI

Shiso

4,90 €

Japanische Kresse | Gurke | Shiso-Mayo

Tamago

4,90 €

Japanisches Omelett

Avocado

4,90 €

Avocado | Yuzu Mayo

Inari

4,90 €

Tofutasche | Yakitori-Sauce

Shake

5,60 €

Lachs

Shime Saba

5,60 €

eingelegte Makrele

Ebi

5,60 €

Großgarnele

Mutsu

5,60 €

Butterfisch

Hamachi

6,90 €

Gelbschwanzmakrele

Unagi

6,90 €

gegrillter Aal | Unagi-Sauce

Hotategai

6,90 €

Jakobsmuschel

Bluefin Akami

6,90 €

mageres Thunfischrückenfilet

Bluefin Chutoro

11,90 €

zart marmorierter Thunfischbauch

Bluefin Otoro

12,90 €

hochmarmorierter Thunfischbauch

Aburi Salmon

6,90 €

flambierter Lachs | Unagi-Sauce

Aburi Unagi

9,90 €

flambierter Aal | Lachs | Ikura

Aburi Toro

13,90 €

Butterfisch

GUNKAN NIGIRI

Ikura

6,90 €

Lachskaviar | Nori

Salmon

6,90 €

Lachs-Tatar | Avocado | Gurke, leicht scharf

Bluefin

6,90 €

Thunfisch-Tatar | Avocado | Gurke, leicht scharf

Negitoro

11,90 €

Thunfischbauch | Lauchzwiebeln | Ikura

URAMAKI

California Inside Out

13,80 €

Lachs | Avocado | Gurke | Fischrogen

Hot Spicy Tuna

13,90 €

Fein gehackter Thunfisch | würzige Chili-Sauce

Ebi Tempura

13,80 €

Knusprige Tempura-Garnele | Unagi-Sauce

Sakura

18,30 €

Avocado | gegrillte Lachshaut | Aal
mit Lachs umwickelt | Unagi-Sauce

Taiyo

18,30 €

Sakori

18,30 €

Tamago

16,40 €

Lachs | Frischkäse | Avocado | Gurke | Eimantel

Nagano

18,30 €

Tempura-Garnele | Avocado
mit flambiertem Lachs umwickelt | Unagi- Sauce

Salmon Green

18,30 €

Sakura Haru

18,30 €

Lachs | Rucola | Lauchzwiebeln | Frischkäse
mit Lachs-Tatar verfeinert

Matsuri Beef

21,00 €

Avocado | Frischkäse | panierter Spargel mit flambiertem Rind umwickelt | Unagi-Sauce | Trüffel-Mayo

Inari

16,40 €

Avocado | japanisches Omelett | Gurke | Frischkäse in Tofu gewickelt, Unagi-Sauce

Asupalagarsu

16,40 €

Avocado | knuspriger Spargel | Unagi-Sauce | Kewpie-Mayo

Orchidee

16,40 €

Avocado | japanisches Omelett | Gurke | Frischkäse mit Avocado umwickelt | Mango-Sauce

Hourenso

18,30 €

Knusprige Lauchzwiebeln | Paprika | Frischkäse
in Blattspinat gewickelt | Vanille-Sauce | Unagi-Sauce

Crunchy Maki

12,60 €

Knusprig frittierte Rolle | Butterfisch,
Unagi-Sauce | Sriracha-Mayo

Crunchy Chicken

18,30 €

Crunchy Yasaitame

18,30 €

Knusprig frittierte Rolle | vegetarischer Füllung | Unagi-Sauce

SASHIMI

Little Sashimi

18,00 €

Auswahl verschiedener Fischfilets

Sho-Yo Sashimi

39,00 €

Auswahl verschiedener Fischfilets

Shake Sashimi

18,00 €

Lachsfilets

Bluefin -Akami Sashimi

22,00 €

Thunfischrückenfilet

Bluefin -Toro Sashimi

44,00 €

Thunfischbauchfilet

Wenn du etwas Warmes brauchst, das nicht nur satt macht, sondern richtig gut tut, bist du hier genau richtig. Donburi sind unsere japanisch inspirierten Bowls: ein harmonischer Mix aus Reis, frischen Komponenten und kräftigen Toppings – klar im Geschmack, rund im Finish. Und dann ist da Men: Nudeln in tiefer Umami-Brühe, die nach Ruhe schmeckt. Dampfend, aromatisch, vollmundig – ein Gericht, das man nicht „isst“, sondern erlebt. Perfekt für kalte Tage, lange Abende oder einfach dann, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes mit Seele hast.

DONBURI

Gedämpfter Reis

9,00 €

kurz gebratener Lachs

Add on

Yakirigi Salmon

10,50 €

kurz gebratener Lachs

Yakigiri Tuna

14,00 €

kurz gebratener Thunfisch

Yakigiri Mutsu

10,50 €

kurz gebratener Butterfisch

Steakhüfte

12,00 €

sous vide gegart

üSSwasser Aal

14,00 €

gegrillt

Yakitori

10,50 €

Hühnchen-Spieße

Miso Aubergine

7,00 €

Sesam | Zwiebelcrunch

"MEN" NUDELN IN UMAMI BRÜHE

TAN MEN GEMÜSE

16,00 €

TAN MEN FLEISCH

16,00 €

Add on

Schweinebauch

9,00 €

geräuchert und geschmort

Lachs

9,00 €

japanisch gebeitzt

Bio-Hähnchenbrust

9,00 €

Limette

Nach dem Sushi darf es gern noch ein kleiner Abschluss sein: unsere Nachspeisen sind leicht, fein und genau richtig, um den Abend rund zu machen. Mal fruchtig und frisch, mal cremig und mal cool– klar komponiert und nicht zu schwer, damit der letzte Eindruck genauso sitzt wie der erste.

Daifuku

3,40 €

Reiskuchen mit Yuzu- oder Adzukibohnenfüllung

Mochi Eis

3,80 €

Reiskuchen mit Eisfüllung
Lychee | Matcha | Mango-Passionfruit | Karamell

Matcha Eis

4,50 €

Matcha | Eiscreme

Sesam Eis

4,50 €

Sesam | Eiscreme

Matcha Tiramisu

12,00 €

Löffelbuiskuit | Maskarponecreme | Bio-Matcha

Gute Drinks machen aus gutem Essen ein Erlebnis: Bei Zen.Sakura findest du Getränke, die unsere Aromen perfekt begleiten – von erfrischend und spritzig bis weich und voll. Ob du etwas Klassisches willst oder neugierig kombinierst: Unsere Auswahl ist so getroffen, dass sie das Sushi trägt, die warmen Speisen ergänzt und immer passt.

SOFTDRINKS

Coca Cola | Cola Zero | Fanta | Sprite – 0,33

4,50 €

Selters – 0,25

3,00 €

Still | Sprudel

Selters – 0,75

6,50 €

Still | Medium | Sprudel

Thomas Henry – 0,2

4,50 €

Ginger Ale | Bitter Lemon | Tonic | Spicy Ginger

Saft – 0,2

3,50 €

Apfel | Mango | Litschi | Johannisbeere

Saftschorle – 0,4

5,50 €

HOMEMADES

Clasic Lemonade | Ice Tea – 0,3

6,00 €

Ginger Lemonade | White Lemonade – 0,3

7,00 €

KAFFEE

Kaffee

6,00 €

Espresso

3,00 €

Espresso doppelt

5,50 €

Espresso Macchiato

3,50 €

Cappuccino

4,00 €

Latte Macchiato

4,50 €

Matcha Latte

6,00 €

TEE

Hojicha

6,50 €

(Japanischer Grüntee) | Kännchen

Genmaicha

6,50 €

(Japanischer Grüntee) | Kännchen

Yasmin Tee

6,50 €

Kännchen

Mugicha

6,50 €

(Japanischer Gerstentee) | Kännchen

Ingwer

5,00 €

Tasse

Minze

5,00 €

Tasse

Lemongras

5,00 €

Tasse

Unsere Bier | wein | Aperitiv Auswahl finden Sie in unserer Karte

Unsere Cocktails sind der perfekte Begleiter zu Sushi & warmen Gerichten: frisch, ausgewogen und mit genau dem richtigen Twist. Mal fruchtig und leicht, mal kräftig und elegant – ideal zum Start in den Abend, zum Zurücklehnen zwischendurch oder als süßer Abschluss nach dem letzten Bissen. Cheers.

Cocktails

Gin Tonic

9,00 €

(Roku Gin)

Shiso Mule

10,50 €

(Haku Wodka)

Whiskey Highball

10,50 €

(Suntory Whiskey)

Yuzu Whiskey Sour

14,00 €

(Suntory Whiskey)

Yuzu Gin Sour

14,00 €

(Roku Gin)

Espresso Martini

14,00 €

(Haku Wodka)

Weitere Spirituosen finden Sie in unserer Karte

Business Lunch

von 11:00 bis 15:00 Uhr

Zum Menü

Wie Liefern nach Hause

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Reservierungen

Unsere Kontaktdaten

Dein Tisch wartet schon – ganz entspannt. Manche Abende brauchen keinen Anlass. Nur einen Platz, an dem man gut isst, gut spricht und gerne bleibt. Ob zu zweit, mit Freunden oder als kleines Team: Mit einer Reservierung startest du stressfrei – und wir kümmern uns um den Rest.

Anfahrt

Das Zen.Sakura befindet sich am Kaufland-Standort Leipzig-Gohlis in der Georg-Schumann-Straße 105, 04155 Leipzig.

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